En conjunto con el rector de la UNCAus Ing. Walter Lopez, los alumnos Atamanczuk, Marcos y Cruz, Matías estamos realizando un proyecto para la obtención de etanol a partir de jugo de caña de azucar, el cual se extrae con un trapiche, se lo fermenta con levaduras del género Saccharomyces cerevisiae para luego ser destilado en una columna rellena con anillos rasching. Aqui van unos avances en fotos luego damos resultados y rendimientos..
